Recept Flammekueche - Tarte flambée

Receptnaam: Flammekueche - Tarte flambée Bron: vakantie
Herkomst: Frans Ingezonden door: Administrator
Basis: Brood Gewijzigd: 1/23/2010
Gang: Hoofdgerecht Opmerkingen:
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld  
Bereidingstijd: 60+ Minuten
Aantal porties: 4

IngrediŽnten:
750 gram pizzadeeg
2 stuks ui
80 gram spekjes
100 gram kwark
1 deciliter creme fraiche
2 theelepel bloem
1 theelepel zout
1 eetlepel olijfolie
Bereiding Flammekueche - Tarte flambée:

Zie ook het recept voor pizzadeeg.

De hoeveelheid pizzadeeg recept is voor 4 personen weergegeven. Voor 4 personen flammekueche kan je de hoeveelheden delen door 2. Voor Flammekueche heb je veel minder deeg nodig. De bodem wordt flinterdun uitgerold.

Snijd de uiten in dunnen ringetjes. Men in een kom de kwark, creme fraiche, bloem en zout door elkaar.
Verwarm de over voor op 200C
Rol het deeg uit tot een flinterdunne lap en leg deze op een ronde pizzabakplaat of taartvorm.

Schep het kwarkmengsel erop en verdeel het over de bodem. Verdeel de ui en spek erover. Druppel over de gehele flammekueche wat olijfolie. Bak de flammekueche in circa 15 minuten af.


Gerelateerde recept(en):
Pizzadeeg
Schaal recept naar Porties [?]



Gemiddelde waardering:


Beoordelingen:


Dit recept is nog niet beoordeeld


© receptplaats.nl 2009 :: Stem voor receptplaats bij de culinaire top 50!